ΜΕΝΟΥ ΜΠΟΥΦΕ

Buffet menu α

Υποδοχή

Σανγκριά

Χυμός ανάμεικτων φρούτων

Καλάθι με φρέσκο ψωμί σε 3 ποικιλίες, χωριάτικο, μαύρο και πολύσπορο.

Σαλάτες

Πανδαισία φύλλα από ρόκα, σπανάκι και τρυφερής σαλάτας με ρόδι, αποξηραμένο σύκο και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα μηλόξυδου (μηλόξυδο, ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα).

B.L.T πέννες με ψιλοκομμένο μπέικον , τομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα ζωμού κοτόπουλο, μαγιονέζας και φρέσκου λεμονιού.

Κρητική κύβοι τομάτας με βραχάκια φέτας και φιλέτα ελιάς, παξιμάδια κριθαριού με ρίγανη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Συνοδευτικά/Ορεκτικά

Πατάτες Κυδωνάτες με δεντρολίβανο και χυμό φρέσκου λεμονιού

Ροδέλες Λαχανικών λεπτές φέτες από μελιτζάνα , κολοκυθάκι , πιπεριά & μανιτάρι σοταρισμένα σε αρωματισμένο ελαιόλαδο & σάλτσα βαλσάμικου.(παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Τηγανιτό Ρύζι με Πιπεριές ρύζι με κυβάκια από χρωματιστές πιπεριές σε άρωμα σάλτσας σόγια. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Πέννες Ελλάδα πέννες σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας με χρωματιστές πιπεριές, ροδέλες ελιάς και τριμμένη φέτα. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Παρουσίαση

Καραμελωμένο Μπούτι Γουρουνόπουλου

Σχάρα

παρασκευάζονται στα κάρβουνα κατά την διάρκεια της εκδήλωσης

Μπιφτέκια  από φρέσκο κιμά

Κοτόπουλο Παϊδάκι μαριναρισμένο

Επιδόρπιο

Τούρτα

Bar

Κρασί λευκό & κόκκινο

Μπύρα Alfa

Coca cola, Coca cola Light, Coca cola Zero, Πορτοκαλάδα, Γκαζόζα, Σόδα, Εμφιαλωμένο Νερό

Τιμή ανά άτομο : 17 euro πλέον Φ.Π.Α

Buffet menu β

Υποδοχή

Σανγκριά

Χυμός ανάμεικτων φρούτων

Περαστά ποικιλία αλλαντικών με ντοματίνια κριτσίνια και κράκερς.

Καλάθι με φρέσκο ψωμί σε 3 ποικιλίες, χωριάτικο, μαύρο και πολύσπορο.

Σαλάτες

ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ φύλλα από ρόκα, σπανάκι και τρυφερής σαλάτας με ρόδι, αποξηραμένο σύκο και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα μηλόξυδου (μηλόξυδο, ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα).

B.L.T πέννες με ψιλοκομμένο μπέικον , τομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα ζωμού κοτόπουλο, μαγιονέζας και φρέσκου λεμονιού.

ΚΡΗΤΙΚΗ κύβοι τομάτας με βραχάκια φέτας και φιλέτα ελιάς, παξιμάδια κριθαριού με ρίγανη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ φιλετάκια κοτόπουλου με ρόκα, φύλλα μαρουλιού και καλαμπόκι σε μαγιονέζα.

Συνοδευτικά/Ορεκτικά

ΣΠΑΝΑΚΟΠΡΑΣΟΤΥΡΟΠΙΤΑ  με χειροποίητο φύλλο

ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ με δεντρολίβανο και χυμό φρέσκου λεμονιού

ΡΟΔΕΛΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ λεπτές φέτες από μελιτζάνα , κολοκυθάκι , πιπεριά & μανιτάρι σοταρισμένα σε αρωματισμένο ελαιόλαδο & σάλτσα βαλσάμικου.(παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣρύζι με κυβάκια από χρωματιστές πιπεριές σε άρωμα σάλτσας σόγια. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ πέννες σε λευκή σάλτσα με τραγανό μπέικον σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Παρουσίαση

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟΥ

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ μαριναρισμένα σοτάρονται με μυρωδικά & σβήνονται με λευκό κρασί αρωματίζονται με δενδρολίβανο(παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης).

Σχάρα

παρασκευάζονται στα κάρβουνα κατά την διάρκεια της εκδήλωσης

ΜΠΙΦΤΕΚΙ σχάρας από φρέσκο κιμά

ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ μαριναρισμένα

Επιδόρπιο

Τούρτα

Ποτά

Κρασί λευκό & κόκκινο

Μπύρα Alfa

Coca cola, Coca cola Light, Coca cola Zero, Πορτοκαλάδα, Γκαζόζα, Σόδα, Εμφιαλωμένο Νερό

Τιμή ανά άτομο : 20 euro πλέον Φ.Π.Α


Buffet menu γ

Υποδοχή

Σανγκριά

Χυμός ανάμεικτων φρούτων

Περαστά ποικιλία αλλαντικών με ντοματίνια κριτσίνια και κράκερς.

ποικιλία από springrolls& wontonσε γλυκόξυνη σάλτσα

Καλάθι με φρέσκο ψωμί σε 3 ποικιλίες, χωριάτικο, μαύρο και πολύσπορο.

Σαλάτες

ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ φύλλα από ρόκα, σπανάκι και τρυφερής σαλάτας με ρόδι, αποξηραμένο σύκο και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα μηλόξυδου (μηλόξυδο, ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα).

B.L.T πέννες με ψιλοκομμένο μπέικον , τομάτα και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα ζωμού κοτόπουλο, μαγιονέζας και φρέσκου λεμονιού.

ΚΡΗΤΙΚΗ κύβοι τομάτας με βραχάκια φέτας και φιλέτα ελιάς, παξιμάδια κριθαριού με ρίγανη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ φιλετάκια κοτόπουλου με ρόκα, φύλλα μαρουλιού και καλαμπόκι σε μαγιονέζα.

ΑΜΑΛΘΕΙΑ χοντροκομμένα φύλλα τρυφερού μαρουλιού με κύβους αβοκάντο και ροδέλες κόκκινης και κίτρινης πιπεριάς σε σάλτα μηλόξυδου πασπαλισμένη με σουσάμι.

ΠΟΛΙΤΙΚΗ τριμμένο λευκό & κόκκινο λάχανο με λωρίδες καρότου και πράσινης πιπεριάς με μαύρες σταφίδες σε σάλτσα λεμονιού.

Συνοδευτικά/Ορεκτικά

ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ ποικιλία μαλακών και σκληρών τυρών με λαχανικά και φρούτα εποχής

ΣΠΑΝΑΚΟΠΡΑΣΟΤΥΡΟΠΙΤΑ με χειροποίητο φύλλο

ΤΥΡΟΠΙΤΑ με χειροποίητο φύλλο

ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ με δεντρολίβανο και χυμό φρέσκου λεμονιού

ΡΟΔΕΛΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ λεπτές φέτες από μελιτζάνα , κολοκυθάκι , πιπεριά & μανιτάρι σοταρισμένα σε αρωματισμένο ελαιόλαδο & σάλτσα βαλσάμικου.(παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ& ΧΟΙΡΙΝΟ ρύζι με κυβάκια από χρωματιστές πιπεριές & μπουκιές χοιρινού σε άρωμα σάλτσας σόγια. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΠΕΝΝΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ πέννες σε λευκή σάλτσα με τραγανό μπέικον & μπουκιές φιλέτου κοτόπουλου σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΜΕΖΕΣ ποικιλία λουκάνικων σοταρισμένα με πιπεριές (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Παρουσίαση

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟΥ

ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΙΕΝΤΙ κύβοι μοσχαριού σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας, συνοδεύεται με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας.

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ μαριναρισμένα σοτάρονται με μυρωδικά & σβήνονται με λευκό κρασί αρωματίζονται με δενδρολίβανο (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης).

Σχάρα

παρασκευάζονται στα κάρβουνα κατά την διάρκεια της εκδήλωσης

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ

ΚΕΜΠΑΠ σερβίρονται με σάλτσα γιαουρτιού και τραγανά πιττάκια.

Επιδόρπιο

Τούρτα

Φρούτα εποχής

Λουκουμάδες (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Ποτά

Κρασί λευκό & κόκκινο

Μπύρα Alfa

Coca cola, Coca cola Light, Coca cola Zero, Πορτοκαλάδα, Γκαζόζα, Σόδα, Εμφιαλωμένο Νερό

Τιμή ανά άτομο : 25 euro πλέον Φ.Π.Α

Buffet menu δ

Υποδοχή

Bellini (σαμπάνια με χυμό ροδάκινο)

παγωμένα σφηνάκια ρακής ή τσίπουρου

Σανγκρία

Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου

Ντοματίνια με μοτσαρέλα & βασιλικό

Περαστά ποικιλία αλλαντικών με ντοματίνια κριτσίνια και κράκερς.

Ποικιλία από springrolls & wontonσε γλυκόξυνη σάλτσα

Καλάθι με φρέσκο ψωμί σε 3 ποικιλίες, χωριάτικο, μαύρο και πολύσπορο.

Σαλάτες

ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ φύλλα από ρόκα, σπανάκι και τρυφερής σαλάτας με ρόδι, αποξηραμένο σύκο και φρέσκο κρεμμυδάκι σε σάλτσα μηλόξυδου (μηλόξυδο, ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα).

ΡΟΚΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ φρέσκια ρόκα με ντοματίνια σε σάλτσα βαλσάμικου πασπαλισμένη με φύλλα παρμεζάνας

ΚΡΗΤΙΚΗ κύβοι τομάτας με βραχάκια φέτας και φιλέτα ελιάς, παξιμάδια κριθαριού με ρίγανη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ φιλετάκια κοτόπουλου με ρόκα, φύλλα μαρουλιού και καλαμπόκι σε μαγιονέζα.

ΑΜΑΛΘΕΙΑ χοντροκομμένα φύλλα τρυφερού μαρουλιού με κύβους αβοκάντο και ροδέλες κόκκινης και κίτρινης πιπεριάς σε σάλτα μηλόξυδου πασπαλισμένη με σουσάμι.

ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΕ ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ φύλλα τρυφερού μαρουλιού και ρόκας με λιαστή τομάτα , φρέσκια τομάτα και βραχάκια κριθοκουλούρας σε σάλτσα ξινομυζήθρας με ελαιόλαδο ξύδι μπαλσάμικο, ρίγανη φρεκοτριμμένο πιπέρι και κόκκους ροζ πιπεριού.

Συνοδευτικά/Ορεκτικά

ΠΛΑΤΟ ΤΥΡΙΩΝ ποικιλία μαλακών και σκληρών τυρών με λαχανικά και φρούτα εποχής

ΣΠΑΝΑΚΟΠΡΑΣΟΤΥΡΟΠΙΤΑ με χειροποίητο φύλλο

ΤΥΡΟΠΙΤΑ με χειροποίητο φύλλο

ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΔΩΝΑΤΕΣ με δεντρολίβανο και χυμό φρέσκου λεμονιού

ΡΟΔΕΛΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ λεπτές φέτες από μελιτζάνα , κολοκυθάκι , πιπεριά & μανιτάρι σοταρισμένα σε αρωματισμένο ελαιόλαδο & σάλτσα βαλσάμικου.(παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ & ΧΟΙΡΙΝΟρύζι με κυβάκια από χρωματιστές πιπεριές & μπουκιές χοιρινού σε άρωμα σάλτσας σόγια. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΡΙΖΟΤΟ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ μαστιχοτό ριζότο με γεύση παρμεζάνας. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΠΕΝΝΕΣ ΕΛΛΑΔΑ πέννες σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας με χρωματιστές πιπεριές, ροδέλες ελιάς και τριμμένη φέτα. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΠΕΝΝΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ πέννες σε λευκή σάλτσα με τραγανό μπέικον & μπουκιές φιλέτου κοτόπουλου σερβίρετε με τριμμένη παρμεζάνα. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

ΜΕΖΕΣ ποικιλία λουκάνικων σοταρισμένα με πιπεριές. (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Παρουσίαση

ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΜΠΟΥΤΙ ΓΟΥΡΟΥΝΟΠΟΥΛΟΥ

ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΙΕΝΤΙ κύβοι μοσχαριού σε σάλτσα φρέσκιας τομάτας, συνοδεύεται με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας.

ΑΡΝΑΚΙ ΜΠΟΥΤΙ στον φούρνο με μυρωδικά

ΦΙΛΕΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ μαριναρισμένα σοτάρονται με μυρωδικά & σβήνονται με λευκό κρασί αρωματίζονται με δενδρολίβανο(παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης).

Σχάρα

παρασκευάζονται στα κάρβουνα κατά την διάρκεια της εκδήλωσης

ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ

ΚΕΜΠΑΠ σερβίρονται με σάλτσα γιαουρτιού και τραγανά πιττάκια.

Επιδόρπιο

Τούρτα

Φρούτα εποχής

Λουκουμάδες (παρασκευάζονται κατά την διάρκεια της εκδήλωσης)

Καροτσάκι παγωτού

Ποτά

Κρασί λευκό & κόκκινο

Μπύρα Alfa

Coca cola, Coca cola Light, Coca cola Zero, Πορτοκαλάδα, Γκαζόζα, Σόδα, Εμφιαλωμένο Νερό

Τιμή ανά άτομο : 30 euro πλέον Φ.Π.Α.